Domaine de Malavieille Charmille Blanc

Ce grand domaine de 65 ha, comprend 2 terroirs très différents. Le premier en appellation Terrasses du Larzac notamment sur des grés, le second sur l’appellation Saint-Saturnin sur des sous-sols calcaires.  Certes le domaine est important (65 ha) et dons assez atypique par rapport à nos propositions habituelles, mais nous avons beaucoup apprécié le rapport qualité/prix. Le domaine est travaillé dans le soucis de la qualité, les rendements sont très faibles (entre 15 et 30 h/ha), la récolte est ramassée et triée à la main et côté culture, ils ont le label Bio Demeter.