Domaine Le clos du Serres Sainte-Pauline -Terrasses du Larzac
18,00 €
Le domaine: Découvrez le domaine en vidéo: https://youtu.be/hserPsLi4aE
Le domaine
Le domaine Le Clos du Serres Terrasses du Larzac
Béatrice et Sébastien, les propriétaires du lieu, veulent vivre en harmonie avec la nature, ils ont choisi de travailler en bio. Le terroir au confluent d’un climat méditerranéen et montagnard, est d’une belle biodiversité. Les vignes sont entourées de chênes blancs, chênes verts et châtaigniers, oliviers, cette diversité favorise la prise d’arômes par les raisins.
Le terroir de Sainte-Pauline est du galet roulé. Il est composé à la fois de gré et de calcaire venu du Larzac. Ce terroir associé au climat particulier des terrasses du Larzac, donne des vins élégants, fins, soyeux avec une dominante fruitée.
Le Vin Sainte Pauline 2022
Sainte-Pauline . Les cépages sont la syrah, le carignan et le cinsault. Cette cuvée d’une belle puissance et très soyeuse. Le nez évoque le fruit rouge, la mûre. La bouche est gourmande, subtile et soyeuse, avec une belle longueur. Elle se dévoile sur des arômes de fruits noirs et d’épices.
Le Conseil
A boire en carafant où à attendre 5 ans. Accompagne une belle viande rouge.
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
