Domaine Benoit Roseau Saint-Joseph 2022 La Ribaude
19,50 €
Le domaine Benoit Roseau Saint-Joseph
Le domaine a été créé en 2010, par Benoit Roseau, avec seulement 1.3 ha. Depuis, Benoit Roseau a acheté plusieurs micro-parcelles, pour atteindre 3.5 ha, sur diverses appellations. Comme beaucoup de micro-domaines, la vigne est cultivée en bio, mais sans avoir été recherché l’agrément, souvent trop cher compte tenue de la surface.
Le chai construit en 2018 se veut, lui aussi, très écologique: charpente non traitée, les murs non porteurs sont en paille et l’isolation en laine de mouton.
Le vin Saint-Joseph 2022 La Ribaude 2022
Ce Saint-Joseph est d’une belle facture. Un nez subtile sur des arômes de fruits, des notes de poivre. Une bouche équilibrée entre fraicheur et structure. Les tanins sont fondus, la bouche dévoile des arômes de mûres, de fruits rouges sur une belle finale épicée.
Le conseil
A déguster avec une viande rouge ou du veau, sur des fromages affinés. A boire ou conserver 5 ans.
