Domaine Remoriquet Hautes côtes de Nuits blanc 2023
23,00 €
Le domaine Remoriquet
Le domaine de 10 hectares est dans la famille depuis 4 générations. Il est situé à Nuits-Saint-Georges, mais quelques parcelles sont sur les hauteurs en Hautes côtes. Gilles Remoriquet a une double formation de viticulture et un cursus d’oenologue. Les vins qu’il produit sont des vins traditionnels. A la vigne, l’agriculture est conventionnelle, les rendements modérés. Au chai, l’élevage privilégie les barriques neuves, pour arrondir les tanins.
Le vin Hautes côtes de Nuits blanc 2023
Ces terroirs d’altitude deviennent prisés avec le réchauffement climatique. Autrefois, déclassées, les Hautes côtes retrouvent leurs lettres de noblesse. Le nez est fin, sur les fleurs blanches. La bouche ronde évoque les arômes d’agrumes, de beurre et de pain grillé.
Le conseil:
A boire dans les 3 ans. Accompagnera des poissons cuits (soles bar maigre) ou des fromages affinés.
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
