Domaine D’Henri Chablis Saint-Pierre 2023
26,00 €
e domaine D’henri famille Laroche
Le domaine de 22 ha est dans la famille Laroche depuis plusieurs générations. Les vignes sont travaillées en bio, pas de désherbants et fumures organiques. Les vendanges sont manuelles, et un nouveau tri des raisins est réalisé en arrivant au chai pour enlever les baies abîmées. Les vinifications sont le plus naturelles possibles, levures indigènes, peu de SO2
La gamme Michel Laroche regroupe les vins issus des jeunes vignes. Les élevages sont réalisés en cuve inox. Nous avons été séduits par cette gamme, par la rondeur et le fruité des vins. Des vins à boire ou à garder 5 ans.
La gamme domaine d’Henri regroupe les vignes les plus qualitatives. Les élevages sont mixtes: une partie en barriques, une partie en cuve et une partie en amphores. L’assemblage est réalisé en fin d’élevage, créant une réelle complexité. Des vins de grande garde mais qui sont déjà délicieux
Le vin Chablis Saint-pierre 2023
Un grand vin. Le nez développe des senteurs de fleurs et d’agrumes. La bouche équilibrée entre vivacité et rondeur dévoile des arômes délicats de fleurs, de poires et de pamplemousse.
Le conseil: A boire dans les 10 ans. Accompagne les poissons, les viandes blanches, les volailles ou les fromages affinés.
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
