Domaine Mont Thabor Lubéron Illuminé rouge 2022
11,90 €
Le domaine Mont Thabor
La création du domaine remonte au XVIIIe siècle. Cependant, ce n’est qu’à partir de 1970, sous l’impulsion de la troisième génération de la famille Stehelin, que le domaine commence à vinifier et commercialiser sa production.
Aujourd’hui, Fanny Stehelin et Vincent Brémond en assurent la direction. Fanny pilote les vinifications et les élevages, tandis que Vincent se consacre à la conduite du vignoble. Après plusieurs expériences dans des domaines à travers le monde, Fanny a développé une approche alliant techniques modernes, pour préserver la pureté du fruit, et savoir-faire traditionnel, pour élaborer des vins de garde. Un équilibre entre tradition et modernité qui nous a particulièrement séduits.
Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique depuis 2022, avec une exigence forte de qualité : rendements maîtrisés, vendanges manuelles et tri rigoureux au chai.
Nous avons beaucoup aimé la gamme Illuminé.
Le vin Lubéron Illuminé rouge 2022
70 % Grenache, 30 % Syrah
Un vin convivial et gourmand, idéal pour les moments de partage. La vinification privilégie une macération courte afin d’extraire les arômes de fruits tout en limitant l’extraction tannique. Les remontages sont doux et peu extractifs, favorisant l’expression aromatique.
Le nez dévoile des notes de cerise mûre. La bouche, souple et fruitée, prolonge cette gourmandise avec une belle fraîcheur.
Un vin convivial et gourmand, idéal pour les moments de partage. La vinification privilégie une macération courte afin d’extraire les arômes de fruits tout en limitant l’extraction tannique. Les remontages sont doux et peu extractifs, favorisant l’expression aromatique.
Le nez dévoile des notes de cerise mûre. La bouche, souple et fruitée, prolonge cette gourmandise avec une belle fraîcheur.
Le conseil: A boire- Accompagne toutes vos soirées d’été barbecue – viande rouge
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
