AOC Savennières- La Roche aux Moines Clos de la Bergerie 2023- Vignoble La Coulée de Serrant
56,00 €
Le domaine Vignoble de la Coulée de Serrant Roche aux Moines
On ne présente plus ce domaine de Savennières ‘LA Coulée de Serrant’. Les parcelles du Clos de la Bergerie sont sur des côteaux moins pentus que le vin La Coulée de Serrant. Le terroir est en schiste, un sol qui donne des vins élégants et fins.. L’exposition sud-est idéale permet d’obtenir des raisins à pleine maturité. La vigne est cultivée en Bio. La récolte des raisins se fait exclusivement à la main. Le travail du sol pour éviter l’enherbement se fait en partie à cheval.
Au chai, les méthodes de travail sont les plus naturelles possibles (levures indigènes – sulfitage très léger.
Le vin est élevée 6 à 8 mois en barrique de chêne, 5% de bois neuf.
Le vin AOC Savennières- La Roche aux Moines Clos de la Bergerie 2023
Age moyen des vignes 30 ans sur terroir de schistes. Elevage en barriques non neuves.
Super vin d’une très belle profondeur. Le nez se dévoile sur des notes subtiles de fruits blancs et de fleurs. La bouche ronde et profonde développe des arômes de fruits blancs, d’agrume (pamplemousse et orange).
Le conseil:
A carafer si bu jeune. On pourra garder le vin 10 ans. Accompagnera des coquilles Saint-Jacques, des poissons en sauce, les fromages.
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
