Domaine Abbé Dîne Châteauneuf-du-Pape 2024
30,50 €
Domaine Abbé Dîne
Châteauneuf-du-Pape rouge 2024
Un vin d’une belle puissance, tout en conservant une fraîcheur qui lui apporte beaucoup d’équilibre.
Le nez exprime des fruits bien mûrs : cerise, mûre et fraise. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle fraîcheur. Les fruits mûrs dominent — cerise, griotte, framboise — accompagnés de notes délicatement épicées.
Un Châteauneuf-du-Pape gourmand et accessible, qui pourra également prendre de la complexité avec quelques années de garde.
Le conseil
Vin plaisir à boire ou à conserver 8 ans. Accompagne la viande rouge ou maturée, l’agneau, la cuisine méditerranéenne
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Domaine L’Abbé Dîne : le succès d’un jeune domaine
Nathalie Reynaud vit à Paris lorsqu’elle décide, en 2012, de revenir aider ses parents, qui possèdent un domaine tout proche de Châteauneuf-du-Pape, mêlant vigne et maraîchage.
À cette époque, les raisins sont apportés à la coopérative. Nathalie décide alors de se lancer dans ses propres vinifications, avec l’aide de ses parents. Elle se passionne rapidement pour le travail du vin et décide de recentrer progressivement l’ensemble de la propriété sur la viticulture.
Le domaine
Situé à Courthézon, au sud de Châteauneuf-du-Pape, le domaine compte aujourd’hui 18 hectares de vignes répartis sur près de 60 parcelles.
Les débuts sont difficiles et Nathalie mettra plusieurs années à construire sa clientèle. Aujourd’hui, le domaine s’est fait une belle réputation grâce à des vins qui privilégient le fruit, la fraîcheur et l’expression des terroirs.
Terroir et cépages
Le domaine est en grande partie implanté sur des sols sableux, avec notamment des parcelles situées à proximité du célèbre lieu-dit Rayas.
Le grenache, cépage emblématique de la région, trouve ici une expression particulièrement élégante sur ces sols pauvres et sableux. Il constitue la base des assemblages, complété notamment par la syrah et le mourvèdre, qui apportent profondeur et complexité.
À la vigne
La véritable richesse du domaine réside notamment dans l’âge de ses vignes.
Certaines vignes de Châteauneuf-du-Pape ont plus de 90 ans, tandis que celles destinées au Côtes du Rhône ont plus de 60 ans.
Le domaine est conduit en agriculture raisonnée. Les sols sont enherbés afin de limiter le recours aux désherbants, puis travaillés au printemps pour limiter la concurrence de l’herbe et éviter de mettre les vignes en situation de stress hydrique.
Au chai
Nathalie maîtrise parfaitement l’élevage des grenaches qui, sur ces sols sableux, donnent des vins particulièrement fins et envoûtants.
Son style privilégie le fruit et la fraîcheur, avec des vins modernes et gourmands, marqués par des notes de cerise, de mûre et de fraise.
Au Domaine L’Abbé Dîne, les élevages se font exclusivement en cuve. Pas de bois, afin de préserver au maximum le fruit et la pureté des jus.
Ce sont des vins accessibles dans leur jeunesse, tout en possédant suffisamment de matière et de fraîcheur pour évoluer avec quelques années de garde.
Châteauneuf-du-Pape rouge 2024
Un vin d’une belle puissance, tout en conservant une fraîcheur qui lui apporte beaucoup d’équilibre.
Le nez exprime des fruits bien mûrs : cerise, mûre et fraise. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle fraîcheur. Les fruits mûrs dominent — cerise, griotte, framboise — accompagnés de notes délicatement épicées.
Un Châteauneuf-du-Pape gourmand et accessible, qui pourra également prendre de la complexité avec quelques années de garde.
Le conseil
Vin plaisir à boire ou à conserver 8 ans. Accompagne la viande rouge ou maturée, l'agneau, la cuisine méditerranéenne
