Domaine La Prade Mari – Minervois Chant de l’Olivier 2020
11,00 €
Le domaine La Prade mari
La notoriété du Domaine La Prade Mari commence à s’affirmer : le domaine a obtenu plusieurs médailles, et ses vins ont été dégustés par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde.
Le domaine, certifié agriculture biologique, se distingue par un style singulier dans le Languedoc :
- des élevages en barriques, une pratique rare dans la région ; Les vins sont puissants et se prêtent merveilleusement à l’élevage en barriques,
- des vins vendus après plusieurs années de vieillissement, permettant d’assouplir les tanins et de développer une réelle complexité aromatique ;
- des rendements faibles, gage de concentration et d’authenticité.
Le vin: Chant des Oliviers 2020 – Grenache & Syrah & Carignan
Un nez sur les fruits rouges et les épices. La bouche est gourmande, sur des notes de fruits rouges et de garrigues. Superbe rapport qualité/prix.
Le conseil: A déguster sur une viande rouge, un magret de canard
