Domaine Metrat Fleurie La Roilette Vieilles Vignes 2024

12,50 

Le domaine Metrat à Fleurie Beaujolais

Le domaine Metrat est un petit domaine de 9 ha, qui produit de bien belles bouteilles. Depuis 3 ans les pulvérisations contre les maladies de la vigne sont effectuées avec des produits bio. Ils n’utilisent plus d’engrais chimiques mais uniquement du purin de prèles , orties et consoudes pour fortifier la vigne. En 2019 ils ont réintroduit le cheval sur l’exploitation, notamment , pour labourer les vignes à Chiroubles .​Le domaine Metrat a la chance de posséder une petite moitié du remarquable climat de la Roilette, en appellation Fleurie, à la limite du cru Moulin-à-Vent. Comme la valeur du terroir n’a pas encore en Beaujolais une grande influence sur les prix de vente, on trouvera chez lui, au même tarif qu’ailleurs, des « Fleurie » d’une race exceptionnelle.

Le vin Fleurie La Roilette 

Le nez est charmeur sur des arômes de fruits, de violette. La bouche est d’une très grande finesse, les tanins sont soyeux. En bouche, les arômes de fruits dominent, cassis – framboise et des notes de fraise. La fin de bouche est légèrement réglissée.

Le conseil.

A boire dans les 3 ans. Très beau sur une viande blanche.

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