Italie – Diego Morra Barolo DOCG del comune Di Verduno 2020
40,00 €
Le domaine
L’Azienda Agricola Diego Morra est une exploitation familiale d’une 30 aine d’hectares. Ils produisent des vins de cépage, sur les appellations Barolo et Barbera d’Alba notamment.
Le barolo est certainement l’appellation au sommet des vins Italiens, comparable au Pommard ou au Margaux en France. Il est considéré en Italie comme le vin des rois et certainement un des vins les plus chers du monde. L’appellation se situe dans la province de Cunéo, dans une zone de collines, sous un climat humide mais relativement chaud. Le cépage est le Nebbiolo, cépage inconnu en France car très difficile à cultiver, très sensible aux maladies. Il donne des vins de grande garde. Les vins sont puissants, très taniques. En vieillissant, ils donnent des vins d’une force et d’une longueur incroyable sur des arômes de cerises, de cacao et des arômes tertiaires de champignons et de fumé.
Le vin: Barolo DOCG del comune Di Verduno 2020
Un vin à bien aérer avant de le boire. Le nez est complexe sur le fruit, la cacao. La bouche longue s’ouvre sur des notes de fruits, de sous-bois, de champignons. La finale longue et épicée permettra d’accompagner une viande rouge ou un gibier.
Le conseil:
Un vin tanique qui accompagnera une viande rouge ou en sauce, un gibier, des champignons. A boire après une ouverture de 2H ou à garder jusqu’à 10 ans
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
