Le Bois des dentelles Elisa 2023 Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
13,50 €
Le domaine Le Bois des Dentelles Plan de Dieu
C’est avec beaucoup de plaisir que je vous présente cette cuvée et le vigneron David Gaugue, un passionné, passionnant.
David est propriétaire du domaine Le Bois des Dentelles, une propriété de 2,5 ha entre Cairanne et Châteauneuf-du-Pape, 0.8 ha sur l’appellation Plan de Dieu et 1.7 ha en Côtes du Rhône. Il se définit comme un paysan, au sens étymologique du terme, un gardien du pays qui prend soin de sa terre. Depuis 2006, il cultive la vigne en bio même s’il ne demandera la certification que en 2013. Le terroir du Bois des Dentelles est constitué de galets roulés avec un sous sol sableux. La plus petite exploitation de la région est cultivée avec soin, pas de produit chimique, désherbage mécanique. Au chai, la vinification est la plus naturelle possible, pour un vin plaisir.
Chose rare pour un si petit domaine, la RVF a plusieurs fois nommé sa cuvée, dont le millésime 2023
Le vin Cuvée Elisa 2023
Un vin 50% grenache 50% mourvèdre. Le nez exhale des senteurs de fruits rouges et d’épices. La bouche ample s’ouvre sur des arômes de cerises, avec des notes réglissées et poivrées. Un très beau vin plaisir. 89/100 par la RVF un exploit pour un vin de ce prix.
Le conseil
A boire dans les 3 ou 4 ans. Accompagne, la viande rouge, les plats épicés, la charcuterie
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
