Italie – Diego Morra Barolo DOCG Zinzasco 2020
35,50 €
Le domaine
L’Azienda Agricola Diego Morra est une exploitation familiale d’une 30 aine d’hectares. Ils produisent des vins de cépage, sur les appellations Barolo et Barbera d’Alba notamment.
Le barolo est certainement l’appellation au sommet des vins Italiens, comparable au Pommard ou au Margaux en France. Il est considéré en Italie comme le vin des rois et certainement un des vins les plus chers du monde. L’appellation se situe dans la province de Cunéo, dans une zone de collines, sous un climat humide mais relativement chaud. Le cépage est le Nebbiolo, cépage inconnu en France car très difficile à cultiver, très sensible aux maladies. Il donne des vins de grande garde. Les vins sont puissants, très taniques. En vieillissant, ils donnent des vins d’une force et d’une longueur incroyable sur des arômes de cerises, de cacao et des arômes tertiaires de champignons et de fumé.
Le vin: Barolo DOCG Zinzasco 2020
L’entrée de gamme du domaine en Barolo, mais déjà un très beau vin. Le nez est encore un peu fermé sur des notes de fruits et de fumé. La bouche puissante et complexe s’ouvre sur des arômes de fruits, de champignons avec de belles notes épicées. A découvrir.
Le conseil:
Un vin tanique qui accompagnera une viande rouge ou en sauce, un gibier, des champignons. A boire après une ouverture de 2H ou à garder 7 à 8 ans
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
