Domaine de l’Ours Bleu Rochenard 2021 Saumur Champigny
18,00 €
Le domaine de l’Ours bleu
Le domaine de l’Ours bleu est situé sur les terres de l’ancien manoir du domaine de Chaumont, tout proche de l’Abbaye de Fontevraud. On est ici, en plein cœur de la Loire viticole, au sud ouest de Chinon.
Le domaine est très récent puisque les vins ont commencé à être produit en 2018. Le maître de chai Jerôme Baillargeau, a voulu renouer avec la tradition des grands vins de Loire, des vins avec des élevages longs que ce soit pour les blancs ou les rouges.
Les premiers vins du domaine de l’Ours Bleu n’ont été disponibles qu’en 2021 et ont obtenu un grand succès dès leur sortie dans le microcosme des amateurs de vins. Le succès est au rendez-vous, puisque seulement après 3 millésimes, une bonne partie de leurs cuvées sont en allocation. Cette réussite incroyable est due principalement au ‘bouche à oreilles’ puisque les grands journalistes de vin ne s’y sont pas encore intéressés.
Le vin Saumur Champigny rouge Rochenard 2021
Un vin issu du cépage cabernet franc . Le nez est subtil, sur des arômes de fruits noirs, avec une belle minéralité. La bouche est ronde, longue, expressive sur des arômes de fruits noirs (mûres – cassis) et une subtile note de menthe.
Le conseil
A boire avec carafage ou conserver 5 ans. Accompagne les viandes racées ou les viandes en sauce.
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
