Domaine Guy Bocard -l'excellence du terroir de Meursault. Le coup de cœur de nos membres … et il n'a jamais été aussi convaincant !
Lors de sa première présentation sur Mon Viticulteur, le Domaine Guy Bocard avait conquis de nombreux membres de notre communauté. Aujourd'hui, nous sommes particulièrement heureux de continuer à vous proposer ce domaine, car depuis 2022, ce domaine historique a franchi un véritable cap qualitatif.
Fondé en 1920, le Domaine Guy Bocard est une propriété emblématique de Meursault. Pendant près de cinquante ans, Guy Bocard a façonné l'identité du domaine et bâti sa réputation grâce à des vins élégants, fidèles aux grands terroirs de la Côte de Beaune.
Le domaine couvre 6 hectares, exclusivement consacrés aux vins blancs. Les vignes, plantées principalement en chardonnay mais également en aligoté, sont situées pour l'essentiel autour de Meursault, sur quelques-uns des plus beaux terroirs de l'appellation.
Depuis 2019, le vignoble est conduit en agriculture biologique. Aucun désherbant n'est utilisé et les sols sont travaillés mécaniquement afin de préserver leur richesse, favoriser la biodiversité et permettre à la vigne d'exprimer pleinement son terroir.
Mais l'événement majeur intervient en 2022 avec la reprise du domaine et l'arrivée de Philippe Pacalet à la tête de la vigne comme du chai.
Pour les passionnés de Bourgogne, son nom est loin d'être inconnu. Neveu de Marcel Lapierre, l'un des pionniers des vins naturels, Philippe Pacalet s'est imposé au fil des années comme l'un des plus grands vinificateurs de Bourgogne. Sa philosophie est simple : intervenir le moins possible pour laisser chaque terroir raconter son histoire avec le plus de précision et de pureté possible.
Cette nouvelle impulsion se ressent immédiatement dans les vins. Les derniers millésimes gagnent en finesse, en tension et en profondeur. Les élevages, parfaitement maîtrisés, soulignent les grands terroirs sans jamais les dominer. Les fermentations malolactiques, réalisées intégralement, apportent volume, complexité et gourmandise tout en conservant une remarquable fraîcheur.
Aujourd'hui, le Domaine Guy Bocard réunit le meilleur de deux mondes : l'héritage d'un domaine centenaire et le regard exigeant d'un des plus grands noms de la Bourgogne contemporaine.
C'est précisément ce que nous recherchons chez Mon Viticulteur : des vignerons qui respectent leur histoire tout en faisant progresser leurs vins millésime après millésime.
Si vous aviez apprécié les premières cuvées du Domaine Guy Bocard, préparez-vous à une très belle surprise. Les derniers millésimes témoignent d'une évolution remarquable et confirment tout le potentiel de cette magnifique propriété de Meursault.
Si vous souhaitez le prix des cuvées de ce domaine, merci de nous les demander par mail. Le vigneron ne souhaite pas que nous les affichions.
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