Côte Rôtie Domaine du Monteillet Stéphane Montez Fortis 2022
58,00 €
Le domaine Stéphane Montez
On ne présente plus le domaine Stéphane Montez, domaine très connu du Rhône nord. Stéphane Montez est une figure régionale. Sa famille détient les terres depuis plusieurs générations. Le vignoble s’est agrandit progressivement, toutes les générations ont choisi avec minutie les terroirs familiaux. La propriété s’étend désormais sur 48 ha, avec les plus belles appellations de la région Cornas, Côte Rôtie, Saint-Joseph, Crozes…
Les sols sont constitués de granit et de schiste, ils donnent au vin une finesse extraordinaire.
Au chai du domaine Stéphane Montez, le travail est le plus naturel possible, levures indigènes. L’élevage long en barriques de chêne permet de donner au vin élégance et capacité de vieillissement.
Le vin Fortis 2022 Stéphane Montez
Assemblage de syrah 95% et viognier. Tous ls Côte Rôtie ont la particularité d’avoir en assemblage un peu de cépage blanc: le viognier. Le nez est fruité sur des notes de cassis, vanille. La bouche, ronde, puissante se dévoile sur des notes de mûres, cuir, torréfaction. L’élevage long de 20 mois en barriques a déjà bien adouci les tanins. Excellent!
Le conseil
A boire ou à conserver 9 à 10 ans. Si bu jeune carafer et ouvrir 6h avant. Accompagne les belles pièces de viande, le veau et le bœuf notamment
