Clos Constantin Euzièra 2024 Terrasses du Larzac
17,00 €
Le domaine Clos Constantin
Le Clos Constantin est un domaine en pleine ascension au cœur des Terrasses du Larzac.. Son entrée récente dans le Guide Vert de la RVF confirme le sérieux du travail entrepris et l’intérêt croissant suscité par les vins.
Le domaine est situé à Argelliers, à l’est d’Aniane, sur l’un des secteurs les plus élevés de l’appellation. Cette altitude permet de bénéficier de températures clémentes les nuits d’été, pour un mûrissement lent et homogène des raisins, favorisant la finesse aromatique et l’équilibre des vins. Les sols argilo-calcaires contribuent à préserver la fraîcheur et à structurer les jus avec précision.
Clos Constantin est le fruit de la collaboration entre Pierre Halley, vigneron expérimenté, et Samuel Durand, œnologue rigoureux dans ses choix de vinification. Ensemble, ils signent des vins droits, élégants, toujours guidés par la recherche d’équilibre et de lisibilité du terroir.
Le vin Eurézia 2024
Assemblage de Grenache, Syrah et Carignan.
Le nez s’exprime avec finesse sur des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise), accompagnés d’une touche florale discrète. La bouche est élancée, précise, portée par une belle fraîcheur qui équilibre une matière maîtrisée. Un vin harmonieux, élégant, à la fois accessible et structuré.
Le nez s’exprime avec finesse sur des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise), accompagnés d’une touche florale discrète. La bouche est élancée, précise, portée par une belle fraîcheur qui équilibre une matière maîtrisée. Un vin harmonieux, élégant, à la fois accessible et structuré.
Le conseil
A boire dans les 5 ans. Accompagne l’agneau , la viande rouge es général.
