Domaine Clot de l'Oum - La compagnie des Papillons

Domaine du Clot de l’Oum La compagnie des Papillons 2024 Côtes Catalanes

14,50 €

Domaine du Clot de l’Oum – Côtes Catalanes 

En 2000, Arthur et Eddy Bertrand rachètent le Clot de l’Oum, situé à Bélesta, au nord de Perpignan, dans la vallée de la Têt qui descend des Pyrénées et de Font-Romeu.
Implanté sur le piémont pyrénéen à près de 600 mètres d’altitude, le domaine bénéficie d’un terroir de schistes et de granit. Ces sols pauvres, associés à l’altitude, donnent naturellement de faibles rendements et favorisent une belle concentration aromatique.
Les vins du domaine sont atypiques pour le Roussillon, tant par les cépages travaillés que par leur équilibre et leur degré d’alcool modéré. La syrah s’épanouit particulièrement bien sur ce terroir d’altitude, alors qu’elle souffre souvent ailleurs dans le Roussillon, étouffée par la chaleur et le manque d’eau.
Les vins affichent des degrés contenus, autour de 12,5 %, loin des standards régionaux, apportant une réelle fraîcheur..
Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec des vinifications peu interventionnistes : levures indigènes et usage limité du soufre.
Les vins du Clot de l’Oum se rapprochent davantage des vins du Rhône Nord que du style traditionnel du Roussillon. Tout en finesse et en délicatesse, portés par des tanins soyeux, ils offrent une belle fraîcheur et une grande complexité aromatique.
La Revue du Vin de France vient d’ailleurs de leur attribuer une première étoile, avec des notes atteignant 93/100.

Le vin  La Compagnie des Papillons 2024 Côtes Catalanes

Vin rouge – Syrah 40 %, Carignan 40 %, Grenache 20 %
Vieilles vignes de plus de 50 ans sur terroir granitique.
Nez : floral et fruité, sur les fruits des bois.
Bouche : gourmande et fraîche, marquée par les fruits rouges, avec des notes poivrées et légèrement fumées.

Le conseil: A boire dans les 2 ans. Un vin d’été pour les apéros dinatoires, les soirées grillades. Accompagne aussi les plateaux de fromage ou les vandes blanches







	
	

		
		

		
	
	


		

			


	




Réserver des bouteilles



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Domaine du Clot de l'Oum - Côtes Catalanes 


En 2000, Arthur et Eddy Bertrand rachètent le Clot de l’Oum, situé à Bélesta, au nord de Perpignan, dans la vallée de la Têt qui descend des Pyrénées et de Font-Romeu.










Implanté sur le piémont pyrénéen à près de 600 mètres d’altitude, le domaine bénéficie d’un terroir de schistes et de granit. Ces sols pauvres, associés à l’altitude, donnent naturellement de faibles rendements et favorisent une belle concentration aromatique.






Les vins du domaine sont atypiques pour le Roussillon, tant par les cépages travaillés que par leur équilibre et leur degré d’alcool modéré. La syrah s’épanouit particulièrement bien sur ce terroir d’altitude, alors qu’elle souffre souvent ailleurs dans le Roussillon, étouffée par la chaleur et le manque d’eau.






Les vins affichent des degrés contenus, autour de 12,5 %, loin des standards régionaux, apportant une réelle fraîcheur..






Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec des vinifications peu interventionnistes : levures indigènes et usage limité du soufre.






Les vins du Clot de l’Oum se rapprochent davantage des vins du Rhône Nord que du style traditionnel du Roussillon. Tout en finesse et en délicatesse, portés par des tanins soyeux, ils offrent une belle fraîcheur et une grande complexité aromatique.






La Revue du Vin de France vient d’ailleurs de leur attribuer une première étoile, avec des notes atteignant 93/100.








Le vin  La Compagnie des Papillons 2024 Côtes Catalanes 


Vin rouge – Syrah 40 %, Carignan 40 %, Grenache 20 %

Vieilles vignes de plus de 50 ans sur terroir granitique.

Nez : floral et fruité, sur les fruits des bois.

Bouche : gourmande et fraîche, marquée par les fruits rouges, avec des notes poivrées et légèrement fumées.


Le conseil: A boire dans les 2 ans. Un vin d'été pour les apéros dinatoires, les soirées grillades. Accompagne aussi les plateaux de fromage ou les vandes blanches




























	
Informations complémentaires



















	


					
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