Domaine Hauvette Cornaline 2019 – Alpilles
44,00 €
Le domaine Hauvette Alpilles
Le domaine Hauvette a été créé dans les années 1990, par Dominique Hauvette avec deux célèbres parrains Eloi Durbach (Trévallon) et Laurent Vaillé (La Grange des Pères). Sur la face Nord des Alpilles, Dominique va progressivement créée son propre style de vins et s’imposer sur ce territoire regorgeant de vignerons de talent. Le style du domaine Hauvette c’est avant tout une pureté de fruit, des vins puissants faits pour la garde, tant en rouge que blanc, avec une complexité assez impressionnante.
Le vin Cornaline 2019 rouge IGP Alpilles
40% grenache 40% syrah 20% cabernet sauvignon.. On appréciera la pureté de fruit de ce beau vin racé. Le nez évoque les arômes de garrigues et de fruits rouges. La bouche complexe et puissante s’ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et une très belle puissance. Le cabernet sauvignon en assemblage apporte une réelle plus-value aux vins du sud.
Le conseil
A boire dans les 3 ans. Accompagne la cuisine du sud, la cuisine épicée, les viandes d’agneau.
