Ventes privées - Domaine Nudant
Domaine Nudant
L'esprit Bourguignon
Le Domaine Nudant est un domaine viticole familial installé à Ladoix-Serrigny, au nord de Beaune, au carrefour de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Il s’agit d’une exploitation emblématique de la Bourgogne, ancrée dans une tradition très ancienne.
A la vigne, ils pratiquent la culture raisonnée, labour, pas d'enfrais et des traitements modérés. Au chai, les élevages sont longs 12 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges. Leurs vins respectent le terroir, des Bourgognes à la fois fruités jeunes mais taillés pour la garde.
Les vins proposés
En blanc
1- Ladoix blanc 2024 Un nez complexe sur des notes de coing, et de fleurs. La bouche ronde et grasse se dévoile sur des notes de figue, de fleurs blanches avec un beau beurré.
2- Ladoix 1er cru 2024 Les Gréchons . Certainement un des vins les plus récompensés du domaine et très rare. Le nez est complexe sur le fruit blanc. La bouche longue et minérale développe des notes de coing, pêche, poire etamende. Top!
3- Meursault 2022 57€. Un très grand vin, on appréciera le murissement optimal des raisins. Le nez évoque le chévrefeuille, les fleurs d'acacia et le beurre. La bouche longue et complexe se dévoile sur des notes de fleurs blanches, de pain grillé, de beurre frais avec une finale longue.
En rouge
4- Ladoix 2023 27.5€. Un Bourgogne de plaisir. Des tanins fondus, soyeux à souhait et des arômes de petits fruits rouges griotte, framboise cassis.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.