Clos de la Coulée de serrant sec 2023 – Famille Joly
78,00 €
Le domaine Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly
On ne présente plus ce domaine de Savennières. Les parcelles concernées sont désormais classées en appellation Coulée de Serrant. Le vignoble de la Coulée de Serrant s’étend sur 7hectares, en lisière d’une falaise schisteuse qui surplombe la Loire. L’exposition sud-est idéale permet d’obtenir des raisins à pleine maturité. La vigne est cultivée en Bio. La récolte des raisins se fait exclusivement à la main. Le travail du sol pour éviter l’enherbement se fait en partie à cheval.
Le vin est élevée 6 à 8 mois en barrique de chêne, 5% de bois neuf.
Le vin Coulée de serrant sec 2023
Il est difficile de décrire ce vin, tant il est complexe et qu’il évolue avec le temps. Oui, on retrouve tous les marqueurs du chenin, le nez est flatteur sur des notes de fruits blancs et jaunes. La bouche longue et complexe s’ouvre sur des notes de fruits, accompagnées par des arômes fleuraux et miellés. Une belle complexité pour ce grand vin!
Le conseil:
On pourra garder le vin 10 ans. Accompagnera des coquilles Saint-Jacques, des poissons en sauce.
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
