Beaune 1er cru - L'excellence du domaine Charles

Domaine Charles Père & Fille – Beaune 1er cru 2021

36,00 €

Le domaine Charles Beaune 1er cru 

Ce petit domaine de 14 ha est situé à Nantoux, à l’ouest de Pomard et Volnay. Ils ont des parcelles sur différents terroirs Côtes de Beaun Hautes côtes de Beaune, Volnay et sur les grands terroirs de Beaune.
Le domaine reste solidement attaché à ses traditions bourguignonnes: vendanges manuelles et élevage en barriques. Comme dans tout domaine viticole familial, Pauline qui représente la nouvelle génération de vignerons, apporte son lot de nouveautés dont l’élevage en amphores et en Jarres. Le domaine produit des vins concentrés, typiques de la Bourgogne nord, des vins d’une grande complexité, plus représentatif de Côtes de Nuits que de Côtes de Beaune. 

Le vin Beaune 1er cru 2021

L’année 2021 est une année particulière en Bourgogne. Le gel du printemps a réduit fortement les récoltes, parfois totalement selon les parcelles. Les grappes ont été moins nombreuses, mais avec une grande concentration, les rendements ayant été réduits naturellement. Ce Beaune 1er cru en est l’exemple, un vin d’une très belle concentration, avec des tanins soyeux.

Le nez s’ouvre sur des senteurs de fraise, de violette. La bouche longue et complexe se dévoile sur des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de sous-bois.

Le conseil

A boire ou conserver 5 ans. Accompagne du veau, une viande blanche mais également une belle pièce de viande rouge.

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