Domaine du Clot de l’Oum Pichao 2024 Côtes Catalanes
21,00 €
Domaine du Clot de l’Oum – Côtes Catalanes
En 2000, Arthur et Eddy Bertrand rachètent le Clot de l’Oum, situé à Bélesta, au nord de Perpignan, dans la vallée de la Têt qui descend des Pyrénées et de Font-Romeu.
Implanté sur le piémont pyrénéen à près de 600 mètres d’altitude, le domaine bénéficie d’un terroir de schistes et de granit. Ces sols pauvres, associés à l’altitude, donnent naturellement de faibles rendements et favorisent une belle concentration aromatique.
Les vins du domaine sont atypiques pour le Roussillon, tant par les cépages travaillés que par leur équilibre et leur degré d’alcool modéré. La syrah s’épanouit particulièrement bien sur ce terroir d’altitude, alors qu’elle souffre souvent ailleurs dans le Roussillon, étouffée par la chaleur et le manque d’eau.
Les vins affichent des degrés contenus, autour de 12,5 %, loin des standards régionaux, apportant une réelle fraîcheur..
Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec des vinifications peu interventionnistes : levures indigènes et usage limité du soufre.
Les vins du Clot de l’Oum se rapprochent davantage des vins du Rhône Nord que du style traditionnel du Roussillon. Tout en finesse et en délicatesse, portés par des tanins soyeux, ils offrent une belle fraîcheur et une grande complexité aromatique.
La Revue du Vin de France vient d’ailleurs de leur attribuer une première étoile, avec des notes atteignant 93/100.
Le vin Pichao 2024 Côtes Catalanes
40 %, Carignan 40 %, Grenache 20 %
Vieilles vignes de plus de 50 ans sur terroir granitique.
Nez : floral et fruité, sur les fruits des bois.
Bouche : gourmande et fraîche, marquée par les fruits rouges, avec des notes poivrées et légèrement fumées.
À boire ou à conserver pendant 6 ans. Un vin structuré pour accompagner des viandes rouges ou une cuisine méditerranéenne.
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
