Domaine Benoît Roseau – Un artisan du vin !
La communauté, c’est aussi partir à la découverte de micro-domaines, de vignerons passionnés et de vins dénichés grâce au réseau de nos membres, présents partout en France.
Le Domaine Benoît Roseau est avant tout l’histoire d’une vie et d’un véritable projet d’artisan.
Après l’obtention de son diplôme d’ingénieur agronome, Benoît Roseau se spécialise dans le monde viticole. Il travaille et se forme dans différents domaines avant de se lancer dans une grande aventure : créer son propre domaine viticole en partant de zéro.
Le domaine
Le domaine voit le jour en 2010, avec moins d’un hectare de vignes, 28 ares de Saint-Joseph blanc et 60 ares en IGP. Au fil des années, Benoît Roseau va progressivement agrandir son vignoble en acquérant de nouvelles parcelles, parfois éloignées les unes des autres.
Dans le Rhône septentrional, les coteaux sont souvent particulièrement abrupts et une grande partie du travail doit être réalisée manuellement. Benoît Roseau va ainsi progressivement redonner vie et valeur à ses parcelles, notamment en replantant certains ceps et en consolidant les murets de pierre qui façonnent ces vignobles en terrasses.
En 2018, il construit son propre chai, dont il réalise lui-même une grande partie des travaux. Il souhaite en faire un bâtiment respectueux de l’environnement : charpente en bois non traité, murs non porteurs en paille et isolation en laine de mouton.
Terroir & cépages
En rouge, le cépage roi du Rhône septentrional est bien sûr la Syrah. Le climat plus frais que dans le sud de la vallée du Rhône lui permet de mûrir plus lentement et de conserver une belle fraîcheur, tout en développant des notes épicées, poivrées et florales.
Pour les blancs, Benoît Roseau travaille principalement la Marsanne et la Roussanne. La Marsanne apporte du corps et une belle richesse aromatique, tandis que la Roussanne contribue à la fraîcheur, à la finesse et au potentiel de garde.
Les terroirs granitiques de Saint-Joseph et schisteux de certaines parcelles de Côte-Rôtie donnent naissance à des vins où la finesse et l’expression du terroir prennent le dessus sur la puissance.
À la vigne
Comme beaucoup de micro-domaines, Benoît Roseau conduit ses vignes selon des pratiques inspirées de l’agriculture biologique, sans avoir recherché la certification.
Sur les coteaux abrupts de Saint-Joseph et de Côte-Rôtie, la mécanisation est très limitée. Une grande partie des travaux est donc réalisée à la main, ce qui demande énormément de temps et de patience.
Au chai
Benoît Roseau privilégie des vinifications peu interventionnistes, afin de laisser s’exprimer au mieux le terroir et le millésime.
Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes, dans des contenants neutres. Pour les rouges, les macérations peuvent être réalisées en grande partie en grappes entières, une méthode qui contribue à apporter de la fraîcheur, des tanins fins et des notes poivrées.
Les élevages sont menés avec patience, notamment en fûts pour certaines cuvées, avec la volonté de laisser le temps au vin de trouver son équilibre.
Le style Benoît Roseau, ce sont des vins de terroir, fidèles à leur appellation et à leur millésime. Nous apprécions particulièrement le soin apporté à chacune des cuvées, de la Côte-Rôtie à la Syrah de Rosette.
Goûter les vins rouges du Rhône ou les vins blancs