Domaine Les Bruyères Vin de France L’orgueil 2025
12,50 €
Domaine Les Bruyères
Vin de France – Les 7 Péchés Capitaux L’orgueil 2025
100% merlot
Un Merlot gourmand et généreux, qui privilégie le fruit et la fraîcheur. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs, accompagnées d’une touche épicée. En bouche, le vin est juteux, souple et agréable, avec des tanins bien fondus et une belle longueur.
Le conseil
A boire ou à conserver 2 ans. Accompagne les grillades, les apéritifs d’été
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Domaine Les Bruyères L'orgueil
Domaine sélectionné par les membres de la communauté
Il y a des domaines dont l'évolution mérite d'être suivie dans le temps. Le Domaine Les Bruyères en fait partie.
En 2003, David Reynaud reprend le domaine familial et entreprend de le transformer en profondeur, avec une ambition simple : rechercher toujours davantage de qualité.
Patiemment, année après année, il va revoir toutes les étapes de production, de la vigne au chai. Le travail des sols, la conduite du vignoble, les vinifications et les élevages sont progressivement repensés.
Vingt ans plus tard, le travail porte ses fruits. Malgré une gamme étendue et des terroirs différents, les vins affichent une véritable cohérence : du fruit, de la fraîcheur, de l'élégance et des tanins soyeux.
Nous apprécions particulièrement la finesse des vins du domaine, qui privilégient l'expression du fruit et la complexité aromatique plutôt que la recherche de puissance à tout prix.
Le domaine
Le Domaine Les Bruyères s'étend sur une trentaine d'hectares répartis sur plusieurs appellations et territoires.
L'essentiel du vignoble se trouve en Crozes-Hermitage, mais le domaine possède également des vignes en IGP Collines Rhodaniennes, ainsi que quelques parcelles en Saint-Joseph, Cornas et Vin de France.
Cette diversité de terroirs permet à David Reynaud d'exprimer différentes facettes de la Syrah et de proposer une gamme de vins allant du vin de plaisir accessible jusqu'aux cuvées les plus ambitieuses.
Le terroir
Les terroirs de Crozes-Hermitage sont caractérisés par une grande diversité de sols. Au Domaine Les Bruyères, on retrouve notamment des sols argilo-calcaires mêlés de galets, typiques de certains terroirs du Rhône septentrional.
Plusieurs cépages sont présents sur le domaine, mais c'est naturellement la Syrah, cépage emblématique du Rhône septentrional, qui exprime le mieux cette région.
Elle trouve ici les conditions nécessaires pour donner des vins à la fois fruités, épicés, frais et structurés.
À la vigne
Dès 2003, David Reynaud fait le choix de convertir le domaine à l'agriculture biologique.
Sur une exploitation d'une trentaine d'hectares, ce choix représente un travail considérable et demande une surveillance permanente du vignoble.
Le travail des sols permet notamment de limiter le recours aux désherbants. Les traitements sont réalisés avec des produits autorisés en agriculture biologique, dans une recherche constante d'équilibre entre protection de la vigne et respect du vivant.
Ce travail en profondeur a progressivement permis d'améliorer la qualité des raisins et de renforcer l'expression des différents terroirs.
Au chai
David Reynaud a également profondément repensé son chai. Celui-ci est enterré et conçu pour travailler au maximum par gravité.
L'objectif est de limiter les manipulations et de préserver au mieux l'intégrité des raisins et des jus. Le travail par gravité permet notamment de réduire le recours aux pompes et les manipulations susceptibles de favoriser l'oxygénation des vins. En effet, une trop grande oxygénation peut altérer certains composants aromatiques
Pour certaines des cuvées les plus ambitieuses, le domaine utilise également des œufs ovoïdes pour les élevages. Leur forme favorise la circulation naturelle du vin et permet de maintenir les lies en suspension, contribuant ainsi à apporter davantage de rondeur et de complexité aux vins.
Le style Les Bruyères
Après avoir progressivement transformé son vignoble et repensé son chai, David Reynaud a trouvé son style.
Des vins centrés sur le fruit, frais et élégants, aux tanins soyeux, avec une recherche de complexité aromatique plutôt que des extractions trop poussées.
C'est particulièrement ce qui nous plaît dans ses Syrah : elles possèdent de la profondeur et du caractère, mais conservent toujours une forme de finesse et de fraîcheur.
Vin de France – Les 7 Péchés Capitaux L'orgueil 2025
100% merlot
Un Merlot gourmand et généreux, qui privilégie le fruit et la fraîcheur. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs, accompagnées d'une touche épicée. En bouche, le vin est juteux, souple et agréable, avec des tanins bien fondus et une belle longueur.
Le conseil
A boire ou à conserver 2 ans. Accompagne les grillades, les apéritifs d'été
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