Mas Peyrolle Sorelline Pic Saint Loup
18,00 €
Le domaine Mas Peyrolle Pic Saint-Loup
Le domaine de 11 ha est situé sur l’appellation Pic-Saint-Loup. Cette appellation est l’une des plus connue du Languedoc, des vins de qualité travaillé sur un terroir avec un peu d’altitude. Ces terroirs d’altitude ont la particularité d’avoir des nuits fraiches. Elles permettent une maturité plus lente des raisins, gage de complexité.
Un domaine cultivé en bio et travaillé à la Bourguignonne avec chaque parcelle qui est vinifiée séparément. Le sous-sol des parcelles étant différent, cela permet d’avoir des vins qui reflètent leur terroir.
La cuvée sorelline est une des grands cuvés du domaine.
Nous suivons ce domaine depuis plusieurs années, toutes leurs cuvées sont vinifiées avec beaucoup de justesse, des vins alliant fruité et puissance.
Le vin Sorelline 2020
Un superbe vin d’assemblage Grenache et Syrah. Le nez est fruité sur la griotte. En bouche, le vin exprime une belle puissance avec des arômes de cerises et de framboises, sur une très belle longueur. L’année 2020 est un très beau millésime.
Le conseil
Vin prêt à boire ou à garder 3 ans. A boire avec une viande, des ragoûts d’agneau, du veau
