Domaine Deves – Alpilles Vin blanc 2023
17,00 €
Le domaine Deves Alpilles
Toujours à la recherche de pépites et de nouveautés, nous vous proposons de découvrir le domaine du Deves en appellation Alpilles. Il se situe au sud est d’Avignon, sur la route de Cavaillon, proche du château Romanin, sur le fabuleux terroir des Alpilles..
Le domaine Deves est très ancien mais il a été refondu au début des années 2000. Les 11 ha sont divisés en 14 parcelles entourées de forêts de pins. Le sol est constitué d’alluvions calcaires. Le domaine Deves est en bio depuis 2014, les terres sont labourées au cheval.
Comme tous les grands domaines des Alpilles (Romanin – Abbaye de Pierredon), ils marient les cépages du sud (grenache – syrah), avec les cépages bordelais (cabernet – merlot). La distribution se fait principalement auprès des grandes tables de Provence.
Le vin
Vin blanc Rolle/Marsanne. Un très beau blanc, sur un assemblage original mais très réussi. Le nez est floral, avec des senteurs de fruits blancs. La bouche très équilibrée entre fraicheur et rondeur s’exprime sur des notes de pêches, de poires et de fleurs. La finale est très longue et salivante. Un virai coup de coeur.
Le conseil
A boire ou à garder 3 ans. Accompagne un poisson grillé, des fromages des crustacés. Il peut également se déguster à l’apéritif.
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
