Domaine Mas Nicolas Coing’Cidence 2022 Faugères
20,00 €
Le domaine Mas Nicolas Faugères
Le domaine Mas Nicolas se situe au Nord de Béziers et au sud de Bédarieux, en AOP Faugères. Le domaine de 18 ha s’étale sur les reliefs escarpés de Cabrerolles. Le paysage ici ne change pas. Le visiteur est entouré d’une biodiversité remarquable: murets en pierre sèche, garrigue, oliviers et haies vives.
Les vignes sont âgées de plus de 40 ans avec une parcelle de carignan de 100 ans d’âge.
Les vins du domaine Mas Nicolas sont précis et délicats. Les vinifications sont maitrisées.. Les fermentations sont lancées en levures indigènes et les extractions douces sont privilégiées. Les élevages longs permettent d’avoir des vins aux tanins fondus, des vins élégants qui sentent bon le terroir.
Le vin Coing’Cidence 2022
Un assemblage de 80% carignan et 20% syrah. Les vignes de carignan ont 100 ans et produisent très peu: des rendements faibles, mais une qualité gustative excellente. Le nez est complexe sur des notes de framboise, pruneau. La bouche ronde et tanique s’exprime sur des notes de prune, de cuir.
Le conseil
Un vin à associer à une viande maturée ou en sauce. Vin à boire dans les 10 ans
Notre module réservation est unique. Il permet de réserver des vins dans l'attente de nouveaux achats. Durant maximum 4 mois, les vins restent dans notre cave. Vous ne payez que lors de la demande d'envoi.
